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Le Colour Mill Outback Pack est un coffret de colorants alimentaires Oil Blend en 6 teintes inspirées de l'Australie. Ce colorant gâteau liposoluble convient au beurre, au chocolat et à la crème au beurre. Les teintes terreuses donnent des tons terracotta, sable et marron. Le lot comprend six flacons pour colorer pâtes et glaçages.
À associer avecColour Mill Outback Pack Oil Blend 6 colorants nature15,00 €
Catégories : Packs
SKU : CAS-PAC-036
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Ce coffret Colour Mill contient six colorants alimentaires Oil Blend sélectionnés autour de l'outback. La formule à base d'huile se mélange à la crème au beurre, au chocolat et aux pâtes grasses. Quelques gouttes suffisent pour obtenir une couleur nette sans changer la texture.
Le lot comprend des tons chauds et naturels. On y trouve des marron, beige, terracotta et verts utilisables pour les gâteaux rustiques et les décors floraux. Les flacons doseurs permettent un dosage précis goutte par goutte.
Comme tout colorant liposoluble Colour Mill, ce pack colorant convient au beurre, à la ganache et au glaçage. La base oil blend évite les grumeaux dans le chocolat blanc. Les couleurs restent stables après cuisson et au froid.
Ce colorant alimentaire pack de 6 couleurs couvre les besoins courants de la pâtisserie. Le format coffret simplifie le rangement dans l'atelier. Chaque flacon se referme bien et se conserve à température ambiante.
Coffret Colour Mill de 6 colorants Oil Blend
Palette Outback aux tons sable et terracotta
Colorant liposoluble pour crème et chocolat
Flacons doseurs pour un dosage précis
Convient aux glaçages, pâtes et ganaches
Gamme: Packs
Usage: crème au beurre, chocolat, glaçage
Contenu: lot de 6 couleurs
Formule: Oil Blend liposoluble
Modèle: Outback Pack
Teintes: tons terreux et naturels
Variante: Outback
Autre nom: colorant gâteau
Type de produit: colorant alimentaire
Vendeur: Casa Gusto
Oui, la formule Oil Blend à base d'huile se mélange au chocolat et aux matières grasses sans trancher.
Trois gouttes ont teinté 200 g de crème.
La pâte est restée ferme après le mélange.
Les gouttes tombent une par une. Le dosage est simple.
Le chocolat a gardé sa texture.
J’ai utilisé le ton sable pour des biscuits.
Le glaçage n’a pas bougé après une nuit au froid.
Il faut secouer le flacon avant usage.
Les six tons se mélangent bien entre eux.
Le rouge terre demande plus de gouttes.
