Pâtes du Vexin Farine T80 de meule farine 10 kg blé tendre

Caractéristiques

• Farine T80 semi-complète, blé tendre du domaine.

• Moulue sur meule de granite au Château d’Hazeville.

• Sac de 10 kg pour pain hebdomadaire et fournil.

• W 150 à 220, P/L 0,5 à 0,8, protéines 11 à 12 %.

• Sans additif, DDM 12 mois.

• Gamme: Nos farines de meule

• Poids: 10 kg

• Usage: Pains rustiques, longue fermentation

• Modèle: Farine T80 de meule

• Mouture: Meule de pierre granite

• Variante: Semi-complète T80

• Céréale: Blé tendre

• Protéines: 11,0 à 12,0 %

• Allergènes: Gluten

• Taux de cendres: 0,80 %

• Type de produit: Farine

• Vendeur: Casa Gusto