Le Colour Mill Oil Blend mauve est un colorant alimentaire violet pour gâteau. Ce colorant pour chocolat colore la crème au beurre, la ganache et le glaçage. Sa base liposoluble à l’huile donne un mauve poudré, mélange de rose et de violet, sans changer la texture.
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Le Colour Mill Oil Blend mauve teinte les pâtes grasses en violet poudré. Il se dose dans la crème au beurre, le glaçage et la ganache. La couleur reste douce même après repos.
Colorant alimentaire violet pour chocolat
Ce colorant pour chocolat accepte le beurre de cacao fondu. Il se disperse dans le chocolat blanc sans grain. Le ton mauve convient aux décors floraux et aux pièces de mariage.
Colorant pour crème et glaçage
Ce colorant pour crème monte bien au fouet électrique. Il colore aussi la pâte à gâteau au beurre. Le flacon 20 ml permet un dosage goutte à goutte du lilas grisé au mauve soutenu.