SaporePuro inuline en poudre est une fibre soluble extraite de la chicorée. Cette fibre alimentaire prébiotique à chaîne courte a un goût neutre. Elle améliore l’onctuosité des glaces, sorbets et pâtisseries.
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SaporePuro propose une inuline pure à chaîne courte en poudre ivoire fine. Cette fibre extraite de la chicorée est soluble et au goût neutre. Elle apporte de la matière sèche sans lactose dans les préparations glacées.
Fibre prébiotique pour glace et pâtisserie
En glace, l’inuline abaisse le point de congélation et limite les cristaux. Elle soutient le foisonnement au turbinage et stabilise les émulsions. En pâtisserie et en cuisine, mélangée à l’eau, elle forme une pâte qui remplace en partie le beurre ou l’huile.
Inuline chicorée 250 g goût neutre
Le sachet de 250 g convient aux compléments et à la cuisine quotidienne. L’apport calorique reste négligeable selon le dosage. La poudre se conserve au frais et au sec à l’abri de l’humidité.
Caractéristiques
Inuline pure à chaîne courte de chicorée.
Fibre soluble prébiotique au goût neutre.
Améliore onctuosité et stabilité des glaces.
Apport de matière sèche sans lactose.
Format poudre 250 g.
Forme: poudre
Gamme: Fibre
Goût: neutre
Usage: glace, pâtisserie, cuisine
Format: 250 g
Source: chicorée
Modèle: Inuline pure
Régime: vegan
Propriété: soluble, prébiotique
Type de produit: fibre alimentaire
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quel est le goût de l’inuline ?
Elle est neutre et ne modifie pas le parfum de la recette.
Comment l’utiliser en glace ?
Ajoutez-la au mélange pour améliorer l’onctuosité, la stabilité et le foisonnement.
