Le lait en poudre sans lactose SaporePuro est une poudre de lait délactosé en sachet de 1 kg. Ce lait pour glace artisanale apporte crémeux et stabilité au mix. Il se dissout aussi en boisson et en cuisine pour crèmes et desserts.
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Ce lait délactosé en poudre vient de lait écrémé pasteurisé séché par atomisation. Le lactose est filtré puis découpé en glucose et galactose. Le sachet contient 1 kg de poudre de lait européenne.
Poudre de lait pour glace crémeuse
En glace, ce lait pour dessert améliore la consistance et limite les cristaux. Il stabilise le mix de crème et de sucre. Le dosage pour glace suit la fiche de la base utilisée.
Pour boire, mélangez 100 g de poudre avec 900 g d'eau chaude. La boisson obtenue reste digeste pour les intolérants au lactose.
Lait pour cuisine et pâtisserie
Ce lait en poudre sert dans les soupes, sauces, smoothies et crèmes. Il se mélange au café, au thé et au cacao. La poudre se conserve au sec et se dose facilement.
Caractéristiques
Lait écrémé en poudre sans lactose
Sachet de 1 kg pour glace et cuisine
Rend les glaces plus crémeuses et stables
Se dissout en boisson chaude ou froide
100 g de poudre + 900 g d'eau pour 1 L
Gamme: Latte e Derivati
Poids: 1 kg
Usage: glace, crèmes, boisson, cuisine
Modèle: Latte in Polvere Delattosato
Variante: sans lactose
Autre nom: poudre de lait
Obtention: filtration et séchage par atomisation
Reconstitution: 100 g + 900 g d'eau
Type de produit: lait en poudre
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment reconstituer le lait ?
Dissolvez 100 g de poudre dans 900 g d'eau chaude pour obtenir 1 L de lait délactosé.
Convient-il pour la glace ?
Oui, il améliore le crémeux, limite les cristaux et stabilise le mix.