SaporePuro Variegato Mou beurre nappage caramel 4 kg
4.3 (4)
91,00 €45,50 €
Ce SaporePuro Variegato Mou au beurre est un nappage caramel pour glaces artisanales et pâtisserie. Cette sauce épaisse et fluide trace des marbrures nettes en bac et garnit entremets et coupes. Le seau pro de 4 kg se dose à volonté selon l’intensité voulue.
En stock
-
1
+
Recevez-le sous 3 à 5 jours ouvrés.
20 personnes consultent cet article.21 exemplaires vendus aujourd’hui.Plus que 10 exemplaires en stock.
Ce SaporePuro Variegato Mou au beurre est une pâte sucrée couleur caramel pour la marbrure des glaces artisanales. La texture fluide mais corsée garde des stries nettes en bac. Le goût de caramel au beurre reste intense sans masquer la base.
Le dosage est libre et se règle selon la recette et la clientèle. Le produit est fabriqué et conditionné en Italie. Il se conserve 24 mois au frais et au sec.
Sauce caramel au beurre sans gluten 4 kg
Cette sauce caramel est certifiée sans gluten selon le règlement CE 828/2014. Elle est non-OGM et conforme aux règles européennes sur contaminants. Elle contient du lait et peut contenir œufs, arachides et fruits à coque.
Le seau de 4 kg convient aux laboratoires, glaciers et pâtissiers. La pâte sert aussi de fourrage élégant en pâtisserie. Elle nappe coupes, semifreddos et desserts à la cuillère.
Caractéristiques
Nappage caramel au beurre pour variegato.
Stries nettes et texture fluide corsée.
Seau professionnel de 4 kg.
Sans gluten, non-OGM, fabriqué en Italie.
Dosage libre pour glaces et pâtisserie.
Sans: sans gluten
Forme: pâte sucrée fluide
Gamme: Variegati e Coperture per Gelato
Usage: glaces, marbrure, pâtisserie
Modèle: Variegato Mou al Burro
Variante: caramel au beurre
Poids net: 4 kg
Allergènes: lait, traces œufs et fruits à coque
Conservation: 24 mois au frais et au sec
Type de produit: nappage caramel
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment doser le variegato ?
Utilisez la quantité voulue directement dans la glace ou en surface pour régler l’intensité du caramel.
Contient-il du gluten ?
Non, il est certifié sans gluten, mais contient du lait.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
j*****y
Vérifié
Marbrure nette
La sauce a tracé des lignes dans la glace. Elles sont restées visibles.
★★★★★★★★★★5.0
r*****z
Vérifié
Goût beurre
On sent le beurre dans la coupe. Le caramel ne colle pas aux dents.
★★★★★★★★★★4.0
f****c
Vérifié
Seau large
Le seau de 4 kg dure pour mes bacs. La sauce se verse à la louche.
★★★★★★★★★★3.0
k***b
Vérifié
Épaisse à froid
Au frigo elle durcit vite. Je la laisse dix minutes dehors.
