SaporePuro Carragenina Iota E407 gélifiant 50 g élastique

Caractéristiques

• Gélifiant E407 pour gels souples et élastiques

• Sachet de 50 g en poudre standardisée

• Pour glaces, crèmes, mousses et cuisine salée

• Dispersion à froid, activation à chaud

• Dosage usuel de 0,25 % à 0,7 %

• Effet: gel élastique

• Gamme: Addensanti e Gelificanti

• Dosage: 0,25 % à 0,7 %

• Format: 50 g

• Modèle: Carragenina Iota E407

• Autre nom: poudre gélifiante

• Autre nom 2: épaississant glace

• Autres formats: 100 g, 250 g, 1 kg

• Type de produit: gélifiant alimentaire

• Vendeur: Casa Gusto