SaporePuro Chocolat Extra Noir base glace chocolat vegan 1,6 kg
4.4 (5)
32,00 €16,00 €
SaporePuro Chocolat Extra Noir est une base glace au chocolat noir vegan en sachet de 1,6 kg. Ce mix pour glace se prepare a l’eau pour un gelato intense. La poudre sans lait ni gluten donne une glace chocolat dense et cremeuse.
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SaporePuro Chocolat Extra Noir est une base prete pour glace artisanale. Le sachet de 1,6 kg se melange a 2,4 litres d’eau. Le melange chauffe puis turbine pour fondre le chocolat.
La poudre contient du chocolat noir a 60% de cacao minimum. Sucre, dextrose et fructose completent la recette.
Mix glace vegan intense
Ce mix pour glace vegan ne contient pas de lait. Les emulsifiants vegetaux et farines de caroube, guar et carraghenane tiennent la texture. La couleur reste profonde et l’arome franc.
La cuillere reste dense et cremeuse. Le parfum convient aux gammes classiques et vegan.
Preparation glace sans lait
Cette preparation pour glace sans lait reste sans gluten. Aucun allergene declare n’entre dans la formule. Le dosage unique simplifie le travail en gelateria et patisserie.
Caractéristiques
Base prete pour glace chocolat noir vegan 1,6 kg.
Chocolat a 60% de cacao minimum.
Preparation a l’eau : 1,6 kg + 2,4 L.
Sans lait, sans gluten, formule vegetale.
Texture dense et cremeuse pour usage pro.
Gamme: Cioccolato e Cacao
Modele: Chocolat Extra Noir
Parfum: glace chocolat noir, chocolat 60 cacao
Variante: sachet 1,6 kg
Autre nom: mix chocolat, base chocolat, preparation glace
Caracteristique: glace vegan, base glace vegan, sans lait, sans gluten
Type de produit: base glace
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment preparer cette base chocolat ?
Delayer 1,6 kg dans 2,4 litres d’eau, chauffer, puis turbiner.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
z*i
Vérifié
Noir profond
L’eau suffit pour un goût fort.
★★★★★★★★★★5.0
j***q
Vérifié
Dense
La cuillère laisse une trace épaisse.
★★★★★★★★★★4.0
s***m
Amer juste
Le cacao domine sans brûler.
★★★★★★★★★★3.0
x**p
À doser
J’ai mis trop de poudre au début. La deuxième fournée était mieux.
