SaporePuro Emulsionanti Lactem E472b émulsionnant 1 kg

Caractéristiques

• E472b Lactem, esters lactiques de mono et diglycérides.

• Pour glace artisanale plus fine et crémeuse.

• Pour pain et panification, mie régulière et moelleuse.

• Poudre à mélanger aux ingrédients secs avant liquides.

• Sans gluten, sans lactose, non OGM.

• Gamme: Emulsionanti

• Usage: glace, panification

• Dosage: mélangé aux ingrédients secs

• Modèle: E472b Lactem Latticem

• Régime: sans gluten, sans lactose, non OGM

• Variante: poudre professionnelle

• Poids net: 1 kg

• Composition: esters lactiques, huile de colza hydrogénée

• Autres formats: 50gr, 125gr, 250gr

• Type de produit: émulsionnant alimentaire

• Vendeur: Casa Gusto