SaporePuro Grassi graisse coco 80% poudre 1 kg végan
4.5 (10)
13,00 €10,00 €
Cette SaporePuro Graisse est une graisse de coco en poudre à 80% d’huile non hydrogénée. Cette matière grasse végétale au goût neutre remplace le beurre dans les glaces, crèmes, boissons et pâtes. Le sachet de 1 kg convient aux recettes véganes, sans lactose et sans gluten.
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SaporePuro Graisse graisse végétale de coco en poudre
Cette SaporePuro Graisse est une poudre à haute teneur en matière grasse issue d’huile de coco désodorisée. La formule contient 80% d’huile non hydrogénée, sirop de glucose et supports. Elle ne contient ni lactose ni gluten.
La poudre est 100% végétale et convient aux régimes végans et végétariens. Le goût et la couleur restent neutres en bouche. Elle augmente la richesse et l’onctuosité des préparations.
Graisse de coco 80% pour glace et pâtisserie
En gelaterie, elle apporte du corps aux glaces et sorbets à 1 à 3% du poids. En pâtisserie, elle remplace le beurre dans les pâtes et crèmes à tartiner. Elle sert aussi aux desserts lactés, yaourts, fromages végétaux et sauces.
Le dosage conseillé va de 1 à 10% selon la recette. La poudre se prémélange aux ingrédients secs pour une dispersion uniforme. Le sachet de 1 kg se conserve au sec.
Poudre de coco végane sans lactose 1 kg
Cette huile de coco en poudre est non hydrogénée et sans émulsifiants ajoutés. Elle convient aux préparations keto et aux boissons mixées. Elle remplace les graisses animales de façon légère.
Caractéristiques
Graisse de coco en poudre à 80%.
Huile non hydrogénée au goût neutre.
Végane, sans lactose ni gluten.
Pour glaces, pâtisserie, crèmes et boissons.
Sachet de 1 kg, dosage 1 à 10%.
Gamme: Grassi
Goût: neutre, désodorisé
Usage: glaces, pâtisserie, crèmes
Dosage: 1-10%
Teneur: 80% huile de coco
Modèle: Grasso di Cocco 80%
Régime: végan, sans lactose, sans gluten
Variante: coco en poudre
Poids net: 1 kg
Type de produit: graisse végétale
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment éviter les grumeaux ?
Prémélangez la poudre aux autres ingrédients secs avant d’ajouter les liquides.
Quel dosage pour une glace ?
Comptez en général 1 à 3% du poids total de la recette.
4.5★★★★★★★★★★(10)
5 ★6
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
x**o
Vérifié
Crème douce
Ma crème dessert a pris sans beurre. Elle est restée onctueuse.
★★★★★★★★★★5.0
s***f
Goût neutre
Je n'ai pas senti la coco dans la soupe. Le plat est resté tel quel.
★★★★★★★★★★4.0
t*****b
Vérifié
Pâte friable
Ma pâte sablée s'est étalée sans casser. Elle dore vite.
★★★★★★★★★★5.0
d*x
Boisson lisse
Je l'ai mixée dans un chocolat chaud végétal. Aucune trace de gras.
★★★★★★★★★★4.0
z****r
Vérifié
Glace végane
Ma glace au lait d'amande est sortie crémeuse. La cuillère entre sans effort.
★★★★★★★★★★5.0
d***e
Vérifié
Sachet d'un kilo
Le sachet se referme bien. La poudre est restée sèche.
★★★★★★★★★★3.0
n***f
Vérifié
À bien peser
J'en ai mis trop dans le cake. La mie est restée grasse.
★★★★★★★★★★4.0
y*x
Vérifié
Sans lactose
Je l'ai utilisée pour remplacer le beurre. Mon estomac l'a supportée.
★★★★★★★★★★5.0
s*****l
Vérifié
Dissolution rapide
Elle a fondu dans l'eau chaude au fouet. Pas de grumeaux.
★★★★★★★★★★5.0
d*j
Brioche souple
Ma brioche sans lait est montée normalement. La mie file encore.
