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Les Crêtes de coq de Pâtes du Vexin sont des pâtes semi-complètes courbées et striées, aussi nommées Curvi Rigate. Le paquet de 450 g donne 4 à 5 portions. Elles sont fabriquées au Château d’Hazeville avec du blé dur du domaine. La forme rainurée retient les sauces crémeuses et les ragoûts.
À associer avecPâtes du Vexin Croix pâtées blanches aux œufs pâtes 450 g3,20 €
Catégories : Nos pâtes
SKU : CAS-NOS-683
Ces crêtes de coq correspondent au modèle Curvi Rigate. Pâtes du Vexin les produit avec de la semoule de blé dur cultivée sur place et de l’eau. La forme courbée et striée capte la sauce. La texture reste al dente après cuisson.
Le domaine se trouve à Wy-dit-Joli-Village, dans le Parc naturel du Vexin. La fabrication se fait sans additifs ni conservateurs. Le blé est produit à moins d’un kilomètre de la ferme.
Le sachet contient 450 g. Il donne 4 à 5 portions de 100 g secs. La cuisson prend 3 à 5 minutes. Le seul allergène est le gluten.
Ces pâtes artisanales françaises conviennent aux recettes crémeuses, aux ragoûts et aux plats légers. Elles se conservent 24 mois au sec, à l’abri de la lumière. Le paquet suffit pour un repas en famille.
Modèle Curvi Rigate, forme courbée et striée.
Blé dur du domaine, semoule et eau seulement.
Retient les sauces crémeuses et les ragoûts.
Sachet 450 g, 4 à 5 portions.
Cuisson 3 à 5 min, sans additifs.
Gamme: Nos pâtes
Poids: 450 g
Cuisson: 3 à 5 min
Modèle: Crêtes de coq Curvi Rigate
Origine: Château d’Hazeville, Vexin, France
Portions: 4 à 5
Variante: Semi-complète
Allergènes: Gluten
Conservation: Au sec, DDM 24 mois
Ingrédients: Semoule de blé dur, eau
Type de produit: Pâtes
Vendeur: Casa Gusto
Leur forme striée convient aux sauces crémeuses, aux ragoûts et aux légumes.
La crème est restée dans les stries.
Les pâtes ne se sont pas cassées.
La courbe ramasse bien le jus.
Toutes les pièces ont cuit ensemble.
J’ai servi avec un ragoût de bœuf.
Il a fallu une minute de plus.
Mon fils a demandé le nom de la forme.
Le blé se sent en fin de bouche.
Le paquet a nourri quatre personnes.
Elles ont collé sans un filet d’huile.
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