SaporePuro Vaniglia Gustosa pâte à glace vanille 4 kg gousse
4.2 (10)
91,00 €45,50 €
SaporePuro Vaniglia Gustosa est une pâte pour glace à la vanille en seau de 4 kg. Cet arôme alimentaire professionnel apporte un goût profond de gousse et une couleur ambrée. La formule contient de la vraie poudre de gousse, sans gluten, pour glaces, crèmes et desserts.
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SaporePuro Vaniglia Gustosa pâte pour glace à la vanille
SaporePuro Vaniglia Gustosa est une pâte aromatisante pour glace artisanale. La recette associe un arôme de vanille enveloppant et de la poudre issue de vraie gousse. Le seau de 4 kg convient au laboratoire et à la production régulière.
Le dosage conseillé se situe entre 20 et 40 g par litre de mix. La gomme de guar aide à garder une structure souple et stable à la conservation. La couleur jaune ambrée donne un rendu gourmand en bac comme en pot.
Arôme vanille avec gousse en poudre sans gluten
La formule est certifiée sans gluten et utilise des colorants naturels de carthame et de bêta-carotène. Les traces éventuelles de lactose restent inférieures à 0,01 %. Le produit peut contenir des traces de lait, œufs, arachide et fruits à coque.
La pâte s’utilise pure pour un parfum vanille net ou comme base pour des recettes plus composées. Elle parfume aussi les crèmes, les semifreddi et les desserts lactés.
Caractéristiques
Pâte pour glace à la vanille avec poudre de vraie gousse.
Seau professionnel de 4 kg pour usage en laboratoire.
Couleur ambrée et parfum persistant.
Sans gluten, colorants naturels.
Dosage de 20 à 40 g par litre de mix.
Gamme: Paste Aromatizzanti per Gelato
Poids: 4 kg
Lactose: traces inférieures à 0,01 %
Modèle: Vaniglia Gustosa
Variante: vanille gousse
Ingrédient: poudre de gousse de vanille
Sans gluten: oui
Utilisation: glace, dessert, semifreddo
Type de produit: pâte pour glace
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quel dosage pour un litre de mix ?
Utilisez 20 à 40 g de pâte par litre de mix, puis ajustez selon l’intensité voulue.
Convient-elle aux personnes cœliaques ?
La formule est certifiée sans gluten, avec possible traces de lait, œufs et fruits à coque.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
g***b
Vérifié
Gousse visible
La poudre noire se voit dans le bac.
★★★★★★★★★★5.0
e***b
Vérifié
Goût franc
J’ai dosé 70 g par litre de lait.
★★★★★★★★★★4.0
o*x
Vérifié
Couleur ambrée
La glace sort légèrement ambrée.
★★★★★★★★★★5.0
o**o
Vérifié
Seau pratique
Le seau de 4 kg se conserve bien fermé.
★★★★★★★★★★4.0
x*w
Vérifié
Crème réussie
J’ai testé en crème pâtissière. Le goût reste net après cuisson.
