La pâte de vanille SaporePuro Vanille Savoureuse est un arôme concentré pour glace et dessert. Cette pâte aromatisante contient de la vraie poudre de gousse et donne un parfum profond. Le seau de 4kg convient au laboratoire artisanal.
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Cette pâte aromatisante de couleur jaune ambré contient de la poudre de gousse de vanille. Le dosage conseillé est de 20 à 40 g par litre de mix. La gomme de guar aide à garder une structure veloutée.
Elle s'utilise pure pour un parfum vanille classique. Elle sert aussi de base pour stracciatella, crème et desserts lactés.
Arôme vanille sans gluten sans lactose
Le produit est certifié sans gluten et convient aux préparations sans lactose ajouté. Les colorants sont naturels, carthame et bêta-carotène. Il peut contenir des traces de lait, œuf et fruits à coque.
Bien mélanger avant emploi. Refermer le seau de 4kg après usage.
Caractéristiques
Pâte de vanille avec vraie gousse en poudre
Dosage 20 à 40 g par litre de mix
Sans gluten, sans lactose ajouté
Colorants naturels
Seau professionnel de 4kg
Gamme: Paste Aromatizzanti per Gelato
Poids: 4kg
Usage: glace, dessert
Dosage: 20-40 g/L
Parfum: vanille gousse
Modèle: Vanille Savoureuse
Régime: sans gluten
Conditionnement: seau 4kg
Type de produit: pâte de vanille
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quel dosage pour un litre de base ?
Comptez 20 à 40 g de pâte par litre selon l'intensité voulue.
4.1★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★4
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
u****q
Vérifié
Parfum franc
On voit les grains dans la crème.
★★★★★★★★★★5.0
j***c
Vérifié
Petite dose
Une cuillère suffit pour un litre.
★★★★★★★★★★5.0
q*l
Vérifié
Goût stable
La vanille tient après congélation.
★★★★★★★★★★5.0
x***y
Seau large
Le seau de 4kg dure longtemps en labo.
★★★★★★★★★★4.0
x*****h
Vérifié
Pâte épaisse
Elle se mélange bien au lait chaud.
★★★★★★★★★★4.0
a*w
Couleur nette
Elle laisse des points noirs dans la glace.
★★★★★★★★★★4.0
q*****d
Bon dosage
Je pèse 30g par litre. Le goût est net.
★★★★★★★★★★4.0
n*****t
Vérifié
Fermeture correcte
Le couvercle se referme sans forcer.
★★★★★★★★★★3.0
c***d
Vérifié
Assez forte
Il faut goûter avant d'ajouter plus.
★★★★★★★★★★2.0
v*****a
Vérifié
Trop dense
La pâte colle à la cuillère. Le dosage demande du soin.
