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Fibre
SaporePuro Fibre Fibre de Maïs Soluble alternative inuline glace
4.3 (3)
19,00 €10,00 €
La SaporePuro Fibre est une fibre alimentaire soluble à base de maïs, aussi appelée fibre de glucose. Cette poudre au goût neutre sert d'alternative à l'inuline dans les glaces, les sorbets, la pâtisserie et les boissons. Elle enrichit les recettes en fibres sans changer la texture.
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La SaporePuro Fibre est une fibre alimentaire obtenue à partir d'amidon de maïs. Le procédé modifie sa structure et donne une poudre soluble et stable. Elle se mélange aux préparations liquides et aux appareils à glace.
Le profil reste neutre en bouche. Le goût du dessert ne change pas.
Alternative à l'inuline pour glaces et sorbets
Cette fibre de glucose remplace l'inuline dans les glaces maison et artisanales. Elle augmente la teneur en fibres et soutient la texture crémeuse. La maniabilité en sorbetière reste simple.
Fibre végétale neutre pour pâtisserie et boisson
En pâtisserie, la fibre convient aux biscuits, gâteaux, pancakes et snacks. Elle sert aussi dans les crèmes, les garnitures et les boissons fonctionnelles. L'origine France et la base de maïs NUTRIOSE répondent aux formules à teneur réduite en sucre.
Caractéristiques
Fibre soluble à base de maïs, aussi nommée fibre de glucose.
Goût neutre qui garde la texture des glaces.
Alternative à l'inuline pour glaces et desserts froids.
Convient à la pâtisserie, aux crèmes et aux boissons.
Origine France, poudre stable et facile à doser.
Base: maïs
Gamme: Fibre
Usage: glaces, pâtisserie, boissons
Profil: neutre
Modèle: Fibre de Maïs Soluble NUTRIOSE
Origine: France
Fonction: alternative à l'inuline
Variante: neutre
Autre nom: fibre de glucose
Solubilité: soluble
Type de produit: fibre alimentaire
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Peut-elle remplacer l'inuline dans une recette de glace ?
Oui, elle s'utilise comme fibre neutre à la place de l'inuline pour garder la texture sans changer le goût.
Se dissout-elle dans les préparations froides ?
Oui, la poudre soluble se mélange aux bases liquides, aux crèmes et aux appareils à glace.
4.3★★★★★★★★★★(3)
5 ★1
4 ★2
3 ★0
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1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
e****r
Dissolution rapide
La poudre fond dans l'eau froide sans grumeaux.
★★★★★★★★★★4.0
v*****f
Vérifié
Goût discret
Je ne sens rien dans ma glace à la fraise.
★★★★★★★★★★4.0
c**o
Texture stable
Mon sorbet reste souple après une nuit au congélateur.
