SaporePuro Fibre Pomme de Terre Poudre Sans Gluten
4.2 (6)
18,00 €10,00 €
La Fibre de Pomme de Terre SaporePuro est une poudre végétale pour la panification et la cuisine. Cette fibre alimentaire sans gluten retient l'eau des pâtes à pain, pizza et focaccia. Riche en fibres solubles, elle aide la digestion et la satiété.
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Fibre Pomme de Terre SaporePuro : poudre sans gluten
La fibre de pomme de terre est d'origine belge et se présente en poudre. Elle s'ajoute aux pâtes sucrées et salées, aux crèmes et aux sauces. Le dosage courant est d'environ 5% du poids de pâte ou de liquide.
Elle retient l'eau et améliore la tenue des pâtes sans gluten. La texture du pain et de la pizza reste plus souple.
Fibre végétale pour pain et pizza
En boulangerie, elle complète les mixes pour pain, pizza et focaccia. Pour une pizza sans gluten, on mélange 250 g de mix, 200 ml d'eau, 25 g d'huile, sel, sucre et une cuillère de fibre. La pâte repose 30 minutes avant cuisson.
Elle convient aussi aux sauces et aux crèmes. Le dosage s'ajuste selon la recette.
Fibre soluble pour cuisine et satiété
La poudre apporte une teneur élevée en fibres solubles. Ces fibres participent à une bonne digestion. Elles prolongent la sensation de satiété.
Caractéristiques
Poudre de fibre de pomme de terre.
Sans gluten, pour régimes sans gluten.
Pour pain, pizza, focaccia et sauces.
Dosage indicatif 5% de la pâte.
Riche en fibres solubles.
Atout: fibres solubles digestion satiété
Gamme: Fibre
Usage: panification boulangerie sauces
Dosage: environ 5%
Modèle: Fibre de Pomme de Terre
Origine: Belgique
Sans gluten: oui
Type de produit: fibre alimentaire en poudre
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quel dosage utiliser ?
Comptez environ 5% du poids de la pâte ou du liquide, puis ajustez selon la recette.
4.2★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★4.0
q**n
Vérifié
Pain souple
La mie reste humide deux jours.
★★★★★★★★★★5.0
z*****l
Facile à doser
Je mets deux cuillères pour 500 g de farine.
★★★★★★★★★★4.0
v***p
Vérifié
Sans goût
Je ne sens rien dans la pizza.
★★★★★★★★★★3.0
z***d
Vérifié
À tamiser
La poudre fait des paquets dans l'eau froide. Je la tamise avant.
