SaporePuro Giotto Biscuit pâte pour glace biscuit 4 kg vanille
4.3 (4)
75,00 €37,50 €
SaporePuro Giotto Biscuit est une pâte pour glace pensée pour la glace artisanale. Ce parfum biscuit au goût de vanille sert d’arôme pour sorbetière et glacier. La texture reste fluide, stable au froid, avec un dosage simple en laboratoire.
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SaporePuro Giotto Biscuit pâte pour glace biscuit vanille
SaporePuro Giotto Biscuit est une pâte aromatisante pour la glace artisanale au goût de biscuit vanillé. La pâte sucrée se mélange à la base blanche avant turbinage. Le parfum rappelle la pâtisserie avec une note de vanilline équilibrée pour le froid.
Dosage et utilisation en glace artisanale
Le seau de 4 kg convient à un usage professionnel en laboratoire. La couleur et le goût restent réguliers d’un bac à l’autre. Le produit se manipule avec des ustensiles propres et secs et se conserve 24 mois au frais et au sec à l’abri de la lumière.
Pâte biscuit sans gluten pour professionnel
Cette préparation pour glacier est certifiée sans gluten avec moins de 20 mg/kg. Elle est formulée sans lactose ajouté avec moins de 0,01 % de traces accidentelles. Elle contient du lait délactosé en poudre et peut contenir des traces d’œufs, d’arachides et de fruits à coque.
Caractéristiques
Pâte pour glace au goût de biscuit vanillé.
Seau professionnel de 4 kg pour glace artisanale.
Sans gluten certifié et sans lactose ajouté.
Produit et conditionné en Italie.
Conservation 24 mois au frais et au sec.
Gamme: Paste Aromatizzanti per Gelato
Usage: glace artisanale
Format: 4 kg
Parfum: biscuit vanille
Modèle: Giotto Biscuit
Fabricant: produit et conditionné en Italie
Ingrédient: lait délactosé en poudre
Sans gluten: oui (<20 mg/kg)
Sans lactose: oui (<0,01 % traces)
Type de produit: pâte pour glace
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quel dosage pour parfumer une base de glace ?
Suivez le dosage indiqué sur la fiche technique et ajustez selon l’intensité voulue.
Contient-elle du gluten ou du lactose ?
Elle est sans gluten et formulée sans lactose, mais elle contient du lait et peut contenir des traces d’œufs, arachides et fruits à coque.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
t**o
Parfum net
Le goût biscuit ressort bien en sorbetière.
★★★★★★★★★★5.0
k*z
Vérifié
Dosage simple
J’ai pesé 120 g par litre. La base est restée lisse.
★★★★★★★★★★4.0
c*****e
Texture correcte
La pâte est fluide et se verse sans grumeaux.
★★★★★★★★★★3.0
d*****p
Vérifié
Vanille légère
Je cherchais une vanille plus présente. Le biscuit domine.
