La SaporePuro pâte coco Bali est un semi-fini professionnel pour glace artisanale, aussi nommé pâte aromatisante ou base de parfum. Cette pâte blanche contient de la noix de coco râpée pour un goût tropical fibreux. Le seau de 4 kg dose 40 g par litre et reste sans gluten.
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La pâte coco Bali parfume les bases lait et les bases vegan avec 40 g par litre de mix. La noix de coco râpée répartit la fibre dans toute la cuve pour une texture présente. Le seau de 4 kg convient aux vitrines qui tournent un parfum tropical régulier.
Le goût reste frais et net, proche du fruit fraîchement ouvert. La couleur blanche garde une vitrine lisible et se marie au chocolat ou au citron.
Semi-fini pour glace artisanale professionnelle
Ce semi-fini pour gelato s’incorpore après pasteurisation, avant turbinage, par simple mélange. La formule assure une distribution homogène sans grumeaux dans les bacs. La fabrication italienne suit les règles européennes sur les contaminants.
La conservation atteint 24 mois au frais et au sec, avec des ustensiles propres et secs.
Parfum coco sans gluten pour gelateria
La recette est certifiée sans gluten et sans lactose ajouté, avec un produit non-OGM. Des traces de lait, œuf, arachide et fruits à coque restent possibles en atelier. Le conditionnement pro limite les manipulations quotidiennes.
Caractéristiques
Semi-fini en pâte blanche au coco Bali.
Enrichi en noix de coco râpée fibreuse.
Dosage : 40 g par litre de base à glace.
Seau professionnel de 4 kg, 24 mois de tenue.
Sans gluten, produit en Italie, non-OGM.
Sans: sans gluten, sans lactose ajouté
Gamme: Paste Aromatizzanti per Gelato
Dosage: 40 g / litre
Parfum: noix de coco, coco râpée
Modèle: Pasta Cocco Bali
Origine: Italie, non-OGM
Variante: 4 kg
Conservation: 24 mois au frais et au sec
Type de produit: pâte à glace
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quelle base utiliser avec cette pâte coco ?
Mélangez 40 g par litre de base lait ou base vegan, puis turbinez normalement.
