SaporePuro Paste di Frutta Secca SuperPremium pâte de pistache 1kg Sicile
4.2 (6)
96,00 €48,00 €
La SuperPremium de SaporePuro est une pâte de pistache pure de Sicile en boîte de 1 kg. Cette purée dense et fluide contient 100% de pistaches siciliennes torréfiées, sans sucre ni colorants. Les artisans l’utilisent pour parfumer glaces, crèmes pâtissières et gâteaux, ainsi que sauces et mayonnaises.
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SaporePuro SuperPremium : pâte de pistache de Sicile
La SuperPremium de SaporePuro est une purée obtenue par torréfaction puis raffinage de pistaches d’origine Sicile. La boîte contient 1 kg de pâte 100% pure, à la couleur vert olive foncé. Le goût reste délicat et persistant, typique de la pistache sicilienne. Le dosage conseillé se situe entre 70 et 120 g par kilo de base blanche.
Purée de pistache pour glace et pâtisserie
En glacerie, cette pâte parfume la base blanche pour recréer le goût pistache. Elle s’associe au chocolat blanc, aux éclats d’amande et aux fruits secs. En pâtisserie, elle aromatise crèmes, pâtes à tartiner et gâteaux au four. En cuisine, une petite quantité suffit pour relever assaisonnements, sauces et mayonnaises maison.
Pâte 100% pistaches sans sucre et vegan
La formule ne contient que des pistaches torréfiées, sans sucre ajouté, sans arômes ni colorants. Elle convient aux préparations vegan et reste naturellement sans gluten. La texture dense et fluide se mélange facilement aux appareils froids et chauds. La boîte refermable protège la pâte de l’humidité entre deux utilisations.
Caractéristiques
100% pistaches siciliennes torréfiées et raffinées.
Boîte professionnelle de 1 kg, dosage 70-120 g par kilo.
Goût délicat typique de la pistache de Sicile.
Sans sucre, sans colorants, sans gluten et vegan.
Pour glaces, crèmes, gâteaux, sauces et mayonnaises.
Gamme: Paste di Frutta Secca
Usage: glace, pâtisserie, cuisine
Modèle: SuperPremium
Origine: Sicile
Régime: vegan, sans gluten
Variante: Sicile 100% pure
Poids net: 1 kg
Ingrédients: 100% pistaches torréfiées
Conditionnement: boîte
Type de produit: pâte de pistache
Sans sucre ajouté: oui
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment doser cette pâte pour une glace pistache ?
Comptez 70 à 120 g de pâte par kilo de base blanche, selon l’intensité voulue.
Contient-elle du sucre ou des colorants ?
Non, elle contient uniquement des pistaches siciliennes torréfiées, sans sucre ni colorants.
4.2★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
f****o
Vérifié
Goût franc
La pâte est épaisse et coule bien à la cuillère.
★★★★★★★★★★5.0
a*l
Vérifié
Crème glacée
J’en ai mis 60 g dans ma glace vanille.
★★★★★★★★★★4.0
v****a
Vérifié
Boîte large
Le kilo dure longtemps même en pâtisserie.
★★★★★★★★★★4.0
i****p
Sans sucre
On sent la pistache torréfiée nature.
★★★★★★★★★★4.0
u*****k
Vérifié
Texture dense
Elle se mélange vite dans la crème chaude.
★★★★★★★★★★3.0
w***s
Vérifié
Forte en goût
Il faut doser peu au début. La couleur reste pâle.
