La pâte de pistache Talismano de SaporePuro est une pâte pure à 100% de pistaches torréfiées. Cette pâte de fruits secs dense et fluide parfume la glace pistache et la pâtisserie. La boîte de 1 kg convient aux crèmes, gâteaux et tartinables.
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La pâte contient 100 % de pistaches torréfiées puis raffinées, avec colorants. La torréfaction moyenne donne un goût prononcé. La texture reste dense et fluide.
L'origine est méditerranéenne.
Pâte de pistache pour glace artisanale
En glace, cette pâte pour glace dose de 70 à 120 g par kilo de mix blanc. Elle crée un parfum pistache intense. Elle s'associe au chocolat blanc, aux amandes et aux éclats.
Pâte de fruits secs pour pâtisserie sans gluten
En pâtisserie, elle parfume les crèmes, les gâteaux et les pâtes à tartiner. La formule reste sans sucre, sans arômes ajoutés, sans gluten et vegan. La boîte de 1 kg se réutilise après usage.
Caractéristiques
Pâte de pistache pure à 100 %, Talismano.
Pistaches torréfiées d'origine méditerranéenne.
Dosage glace : 70 à 120 g par kilo.
Sans sucre, sans gluten, vegan, avec colorants.
Boîte de 1 kg pour glace et pâtisserie.
Gamme: Paste di Frutta Secca
Poids: 1 kg
Modèle: Talismano
Origine: Méditerranée
Régime: vegan, sans gluten
Variante: pure 100%
Autre nom: pâte de fruits secs
Dosage glace: 70 à 120 g par kg
Ingrédients: 100% pistaches torréfiées
Torréfaction: moyenne
Type de produit: pâte de pistache
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment la doser pour une glace ?
Comptez 70 à 120 g de pâte par kilo de mix blanc selon l'intensité voulue.
Contient-elle du sucre ?
Non, la pâte est sans sucre ajouté, sans arômes ajoutés et sans gluten.
4.1★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★4
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
i*p
Goût franc
On sent la pistache torréfiée dès l'ouverture.
★★★★★★★★★★5.0
j***p
Vérifié
Glace parfaite
Ma glace a pris une belle couleur verte.
★★★★★★★★★★5.0
y****n
Vérifié
Texture fluide
L'huile remonte un peu. Un coup de cuillère suffit.
★★★★★★★★★★4.0
x***e
Forte en bouche
Une petite cuillère parfume tout le flan.
★★★★★★★★★★5.0
x*y
Vérifié
Boîte généreuse
J'ai fait six fournées de crèmes avec le kilo.
★★★★★★★★★★4.0
l*t
Vérifié
Bonne base
Mon gâteau reste humide au centre.
★★★★★★★★★★4.0
x****i
Vérifié
Sans sucre
Je dose le sucre moi-même dans la crème.
★★★★★★★★★★4.0
g****a
Vérifié
Tartinable top
Mélangée au chocolat blanc, elle passe bien sur le pain.
★★★★★★★★★★3.0
w***e
Grain fin
Il reste un léger grain sous la langue.
★★★★★★★★★★2.0
k*****x
Vérifié
Pot abîmé
Le couvercle est arrivé tordu. La pâte reste bonne.
