La Pasta Giotto Biscotto SaporePuro est une pâte aromatisante pour glace artisanale au goût de biscuit vanillé. Ce semi-fini sucré colore et parfume le mix de façon régulière. Sans gluten et presque sans lactose, le seau de 4 kg est fabriqué en Italie.
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Giotto Biscotto est une pâte sucrée pour l'aromatisation de la glace artisanale. Le profil de biscuit vanillé reste net même au froid. La structure fluide se mélange bien au mix.
La couleur et le parfum restent constants d'un bac à l'autre. Le produit est fabriqué et emballé en Italie.
Pâte vanillée sans gluten 4 kg
Le seau de 4 kg convient au laboratoire de glacerie et pâtisserie. La formule est certifiée sans gluten à moins de 20 mg/kg. Les traces accidentelles de lactose restent sous 0,01%.
Elle contient du lait délactosé en poudre. Des traces d'oeufs, arachides et fruits à coque restent possibles.
Base glace artisanale et dosage pro
Le dosage suit la fiche technique du laboratoire. La pâte sert aux glaces, bâtonnets et desserts glacés. Elle se conserve 24 mois au frais et au sec, avec des ustensiles propres.
Caractéristiques
Pâte aromatisante goût biscuit vanillé.
Pour glace artisanale, couleur et parfum réguliers.
Seau professionnel de 4 kg.
Sans gluten et sans lactose à l'état de traces.
Fabriquée en Italie, 24 mois de conservation.
Gamme: Paste Aromatizzanti per Gelato
Poids: 4 kg
Parfum: biscuit vanillé
Modèle: Pasta Giotto Biscotto
Origine: fabriquée en Italie
Sans gluten: oui
Conservation: 24 mois au frais et au sec
Sans lactose: traces <0,01%
Type de produit: pâte aromatisante pour glace
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Contient-elle du gluten ?
Non, elle est certifiée sans gluten à moins de 20 mg/kg.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
r**v
Vérifié
Goût biscuit
On retrouve le biscuit vanillé dans la cuillère.
★★★★★★★★★★5.0
m***t
Vérifié
Dose simple
Je mets 120 g par litre de base.
★★★★★★★★★★4.0
j***x
Vérifié
Couleur crème
Le mix devient beige clair au mélange.
★★★★★★★★★★5.0
h*g
Sans morceaux
La pâte se lisse au fouet en une minute.
★★★★★★★★★★3.0
y*****q
Vérifié
Doux
Le parfum reste discret dans le lait. J'ai ajouté 20 g de plus.
★★★★★★★★★★4.0
k*r
Vérifié
Avec cacao
Je marbre avec du chocolat et ça tient.
★★★★★★★★★★5.0
w****k
Seau propre
Le couvercle ne laisse pas croûter la surface.
★★★★★★★★★★2.0
b**t
Vérifié
Colle au fond
La pâte reste collée au fond du seau en fin d'hiver. Je racle à la spatule.
