La base SaporePuro Las Vegan 340 est une base complète en poudre pour glace vegan crémeuse. Ce mix pour gelato aux fibres végétales et protéines de pois donne 4 litres de mélange neutre. Le sac de 1,5 kg parfume noisette, pistache et amande sans lait.
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La base SaporePuro Las Vegan 340 remplace lait et crème pour une vitrine vegan. Les fibres végétales et les protéines de pois gardent une texture soyeuse en bac. Le goût neutre laisse parler les pâtes pures de fruits secs.
Mix glace sans lait pistache noisette
Ce mix pour gelato vegan sert de toile blanche pour pistache, noisette et amande. Il accepte aussi les pâtes sucrées vegan et les fruits. La structure reste stable sans lait pendant la conservation.
Préparation poudre vegan 1,5 kg
On verse 1,5 kg de poudre dans 2,5 kg d’eau, puis 100 à 110 g de pâte au choix. Le mélange à l’eau chaude active bien les ingrédients avant turbinage. Le sac de 1,5 kg produit 4 litres de mélange prêt.
Caractéristiques
Base complète pour glace 100% vegan.
Aux protéines de pois et fibres végétales.
Texture soyeuse et stable en bac.
Goût neutre pour pâtes et fruits.
Sac de 1,5 kg pour 4 litres.
Gamme: Basi e Neutri per Gelato Artigianale
Poids: 1,5 kg
Usage: glace vegan
Modèle: Las Vegan 340
Autre nom: mix pour gelato vegan
Rendement: 4 litres
Composition: protéines de pois, fibres végétales
Nom italien: base gelato vegano
Dosage pâte: 100-110 g
Préparation: 1,5 kg + 2,5 kg eau
Type de produit: base pour glace vegan
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment préparer cette base vegan ?
Mélangez 1,5 kg de poudre avec 2,5 kg d’eau, ajoutez 100 à 110 g de pâte, puis turbinez.
