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Latte e Derivati

SaporePuro Latte e Derivati SP Milk Lait Écrémé 1 kg

Name: SaporePuro Latte e Derivati SP Milk Lait Écrémé 1 kg
Brand: SaporePuro
SKU: CAS-LAT-247
Price: 10 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (10 reviews)

4.2 (10)

18,00 € 10,00 €

Le lait écrémé en poudre SaporePuro Latte e Derivati SP Milk Delat est un substitut délactosé du lait en poudre classique. Cette poudre de lait à 0 % de matière grasse est enrichie en protéines de lait pour la glace artisanale. Elle donne une texture crémeuse et stable aux glaces et desserts. Le sachet de 1 kg se remplace un pour un dans les recettes.

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À associer avecSaporePuro Latte Lactate de calcium E327 poudre 250 g10,00 €

Catégories : Latte e Derivati

SKU : CAS-LAT-247

Description

SaporePuro Latte e Derivati : lait en poudre délactosé

Le SP Milk Delat est une poudre à base de lait écrémé délactosé enrichi en protéines de lait. Il contient du lait en poudre de qualité finlandaise, des protéines de lactosérum et du caséinate. Sa teneur en matière grasse est de 0 %. Le produit se substitue au lait en poudre traditionnel à dose égale.

Il se dissout facilement dans les mixes pour glace, les crèmes et les desserts. Les protéines améliorent la structure et la tenue. Le profil reste riche en protéines avec un goût lacté authentique. Le sachet de 1 kg convient aux usages réguliers.

Base pour glace artisanale crémeuse

Cette base pour glace s’emploie dans toutes les recettes contenant du lait en poudre. Elle apporte consistance crémeuse et stabilité au froid. Elle convient aux glaces au lait et aux crèmes glacées. Le lait délactosé reste digeste pour les personnes sensibles au lactose.

La poudre sert aussi en pâtisserie et en desserts lactés. Elle s’utilise comme ingrédient naturel pour enrichir les préparations. Le lait en poudre délactosé se conserve au sec à l’abri de l’humidité. Chaque lot garde un résultat uniforme d’une turbine à l’autre.

Caractéristiques

Lait écrémé en poudre délactosé enrichi en protéines
Substitut un pour un du lait en poudre classique
Matière grasse 0 %, base pour glace artisanale
Texture crémeuse et stabilité améliorées
Format 1 kg d’origine lait finlandais
Gamme: Latte e Derivati
Modèle: SP MILK DELAT
Variante: délactosé enrichi en protéines
Poids net: 1 kg
Utilisation: glace artisanale, desserts, pâtisserie
Origine lait: Finlande
Substitution: 1 pour 1 du lait en poudre
Matière grasse: 0 %
Type de produit: lait écrémé en poudre
Vendeur: Casa Gusto

Questions fréquentes

Comment remplacer le lait en poudre par SP Milk ?

Remplacez la même quantité en grammes, un pour un, dans votre recette de glace ou de dessert puis mixez comme d’habitude.

Est-il sans lactose ?

C’est un lait délactosé, mais les protéines de lait contiennent des traces naturelles de lactose.

4.2 (10)

5 4

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Avis clients

10

5.0

r***p

Vérifié

Glace crémeuse

La texture reste lisse après deux jours au congélateur.

5.0

v*****l

Vérifié

Bon lait en poudre

Il se dissout dans l'eau tiède sans grumeaux.

5.0

r****i

Vérifié

Pratique

Je remplace mon lait habituel dose pour dose.

5.0

q***u

Vérifié

Dessert ferme

Mon flan tient mieux depuis que je l'utilise.

4.0

v***s

Vérifié

Goût doux

Le goût de lait reste léger dans la glace.

4.0

q*****q

Vérifié

Bien pour sorbet lait

La base reste stable au turbinage.

4.0

p****p

Sachet utile

Le kilo dure longtemps à la maison.

4.0

e***g

Vérifié

Texture propre

La crème glacée sort moins glacée en bouche.

3.0

j***l

Vérifié

Moyen

Il mousse un peu au fouet. Le résultat reste correct en dessert.

3.0

w**h

Vérifié

À doser

Je pèse chaque ajout à la balance. Trop de poudre épaissit vite.

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