SaporePuro Sucre Inverti naturel pâtisserie glacerie 1 kg
4.3 (4)
6,00 €
Le sucre inverti SaporePuro est un sucre pour la pâtisserie et la glacerie. Ce dulcifiant naturel issu du saccharose garde le moelleux des gâteaux et le crémeux des glaces. Le format de 1 kg convient aux meringues, macarons et glaçages.
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Le sucre inverti vient de la séparation du saccharose en glucose et fructose. La forme liquide retient l'eau dans les pâtes. Les produits restent souples plus longtemps.
Le pouvoir sucrant dépasse celui du sucre blanc.
Sucre pour glaces crémeuses et pâtisserie
En glaces, ce sucre pour glaces limite la cristallisation. La cuillère garde une texture souple en sortie de congélateur. En boulangerie, il prolonge la fraîcheur des gâteaux et des pâtes levées.
Sirop de sucre pour meringue et glaçage
Ce sirop de sucre convient aux meringues, macarons et glaçages. Il s'utilise aussi en usage professionnel et domestique. Le lot actuel se conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur.
Caractéristiques
Sucre inverti naturel issu du saccharose.
Garde le crémeux des glaces sans cristaux.
Prolonge le moelleux des gâteaux et brioches.
Idéal pour meringues, macarons et glaçages.
Format 1 kg pour usage maison et professionnel.
Gamme: Zuccheri e Dolcificanti
Poids: 1 kg
Usage: pâtisserie, glacerie, boulangerie
Modèle: Sucre Inverti
Variante: naturel
Autre nom: sirop de sucre
Composition: glucose et fructose
Propriété: retient l'humidité
Conservation: endroit frais et sec
Type de produit: sucre
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Quel format est vendu ici ?
Cette fiche correspond au format de 1 kg de sucre inverti.
Pourquoi la date est-elle courte ?
Le mélange liquide sans conservateur se conserve moins longtemps que le sucre en poudre.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
n***d
Vérifié
Glace souple
Ma glace reste facile à scooper le lendemain.
★★★★★★★★★★5.0
p***u
Vérifié
Gâteau moelleux
Mon cake au citron sèche moins vite.
★★★★★★★★★★4.0
d**b
Vérifié
Texture lisse
Mon glaçage s'étale sans traces.
★★★★★★★★★★3.0
i****x
À doser
Il colle fort aux doigts. Je mets moins que prévu.