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Paste di Frutta Secca

SaporePuro Talismano pâte de pistache pure 1 kg 100%

Name: SaporePuro Talismano pâte de pistache pure 1 kg 100%
Brand: SaporePuro
SKU: CAS-PAS-190
Price: 35 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3 (4)

70,00 € 35,00 €

SaporePuro Talismano est une pâte de pistache pure à 100%, en boîte de 1 kg. Cette pasta pour glace et pour pâtisserie se compose de pistaches torréfiées méditerranéennes raffinées. La texture dense et fluide dose de 70 à 120 g par kilo. Sans sucre, sans gluten et vegan.

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À associer avecSaporePuro Talismano pâte de pistache pure sans colorant 1 kg35,00 €

Catégories : Paste di Frutta Secca

SKU : CAS-PAS-190

Description

SaporePuro Talismano pâte de pistache pour glace

SaporePuro Talismano est une pâte de pistache pure obtenue par torréfaction moyenne puis raffinage. Elle contient 100 % de pistaches torréfiées d'origine méditerranéenne, avec colorants. La boîte de 1 kg convient au laboratoire de glace.

Le dosage conseillé va de 70 à 120 g par kilo de mix blanc. La torréfaction donne un goût franc et une bonne sapidité. La pasta se mélange aux bases blanches pour glace au pistache.

Talismano pasta pistache pour pâtisserie et cuisine

En pâtisserie, cette pâte aromatise crèmes pâtissières, crèmes à tartiner et gâteaux au four. En cuisine, elle sert aux assaisonnements, sauces et mayonnaises. Elle s'accorde au chocolat blanc avec éclats d'amandes.

La formule est sans sucre ajouté, sans arômes ajoutés, sans gluten et vegan. La boîte métal se réutilise en pot.

Pâte pistache pure 1 kg conservation

Le format 1 kg se conserve en lieu frais et sec. La texture reste dense et facile à doser. Les images restent illustratives.

Caractéristiques

100 % pistaches torréfiées méditerranéennes raffinées
Boîte de 1 kg pour glace et laboratoire
Dosage 70 à 120 g par kilo de mix
Sans sucre ajouté et sans arômes ajoutés
Sans gluten et vegan
Gamme: Paste di Frutta Secca
Poids: 1 kg
Sucre: sans sucre ajouté
Usage: glace, pâtisserie, cuisine
Modèle: Talismano
Origine: méditerranéenne
Régime: vegan, sans gluten
Variante: pura 100%
Torréfaction: moyenne
Type de produit: pâte de pistache
Vendeur: Casa Gusto

Questions fréquentes

Quel dosage pour la glace ?

Comptez 70 à 120 g de pâte par kilo de mix blanc, selon l'intensité voulue.

Contient-elle du gluten ou des produits animaux ?

Non, la recette est sans gluten et vegan, avec colorants.

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Avis clients

4

5.0

q*****x

Goût franc

On sent la pistache grillée dès la cuillère.

5.0

q****j

Vérifié

Texture pratique

Elle se verse bien dans le mix à 80 g par kilo.

4.0

c*c

Vérifié

Boîte généreuse

Le kilo dure longtemps en petit labo.

3.0

p**g

Vérifié

Forte à doser

J’ai mis trop de pâte la première fois.

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