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Amidi

SaporePuro Amidi amidon de tapioca natif sans gluten 1 kg

Name: SaporePuro Amidi amidon de tapioca natif sans gluten 1 kg
Brand: SaporePuro
SKU: CAS-AMI-177
Price: 6 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (8 reviews)

4.0 (8)

6,00 €

L’amidon de tapioca natif SaporePuro Amidi est une fécule légère extraite du manioc. Cette farine de tapioca sert d’épaississant naturel et de gélifiant pour sauces, soupes, crèmes et pâtisserie sans gluten. Inodore et insipide, il donne une texture veloutée sans modifier le goût en format 1 kg.

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À associer avecSaporePuro Amidi fécule de pomme de terre sans gluten10,00 €

Catégories : Amidi

SKU : CAS-AMI-177

Description

SaporePuro Amidi amidon de tapioca pour cuisine sans gluten

Cette fécule de tapioca est extraite de la racine de manioc Manihot esculenta. La poudre fine reste inodore et insipide dans les recettes sucrées et salées. Le sachet de 1 kg convient à la cuisine maison, artisanale et professionnelle.

Fécule tapioca épaississant naturel pour sauces et crèmes

Comme épaississant naturel, il lie sauces, soupes, budinis et crèmes entre 65 et 85 °C. Il faut le délayer dans un liquide froid avant de chauffer. Une à deux cuillères suffisent pour 500 ml de liquide afin d’obtenir une texture homogène.

Farine de tapioca pour pâtisserie légère

En pâtisserie, cet amidon natif remplace jusqu’à 25 % de la farine de blé. Il rend les pâtes plus moelleuses et les produits au four plus souples. Il supporte bien la chaleur et garde une consistance stable après cuisson.

Caractéristiques

Amidon natif extrait du manioc
Épaississant et gélifiant naturel
Sans gluten, pour recettes sucrées et salées
Texture veloutée et haute digestibilité
Format 1 kg pour cuisine maison et professionnelle
Gamme: Amidi
Poids: 1 kg
Usage: sauces, soupes, crèmes, pâtisserie
Dosage: 1-2 cuillères pour 500 ml
Modèle: Amido di Tapioca Nativo
Origine: racine de manioc
Régime: sans gluten
Fonction: épaississant naturel
Variante: natif sans gluten
Autre nom: fécule de tapioca
Type de produit: amidon de tapioca
Vendeur: Casa Gusto

Questions fréquentes

Comment l’utiliser comme épaississant ?

Délayez 1 à 2 cuillères dans un liquide froid, puis chauffez entre 65 et 85 °C jusqu’à épaississement.

Convient-il aux recettes sans gluten ?

Oui, il est naturellement sans gluten et remplace jusqu’à 25 % de la farine en pâtisserie.

4.0 (8)

5 3

4 3

3 1

2 1

1 0

Avis clients

8

5.0

f****u

Sauce liée

Une cuillère a épaissi ma soupe.

5.0

m**s

Sans goût

Je l’ai utilisé dans une crème. On ne sent rien.

4.0

r**m

Bien en pâtisserie

Mon gâteau sans gluten est moins sec.

4.0

t****t

Vérifié

Poudre fine

Elle se mélange vite au fouet.

4.0

s*w

Vérifié

Utile au quotidien

Je lie les jus de viande avec.

3.0

f****j

Vérifié

Sachet grand

Le kilo prend de la place. La poudre fait des grumeaux à froid.

5.0

n*****g

Velouté

Ma béchamel est lisse.

2.0

z*h

Vérifié

Collant

J’ai mis trop de poudre. La sauce est devenue filante.

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