SaporePuro Amidi Supertex 3 amidon tapioca poudre 250 g
4.3 (6)
14,00 €10,00 €
Le SaporePuro Amidi Supertex 3 est un amidon modifié de tapioca prégélatinisé en poudre. Cet épaississant à froid épaissit sauces, crèmes et garnitures sans cuisson. Il donne une texture lisse et brillante au goût neutre en sachet de 250 g.
En stock
TAGLIA
TAGLIA
1 Kg
250 g
-
1
+
Recevez-le sous 3 à 5 jours ouvrés.
14 personnes consultent cet article.26 exemplaires vendus aujourd’hui.Plus que 7 exemplaires en stock.
Cet amidon modifié de tapioca prégélatinisé s’hydrate dans l’eau froide ou chaude. Il remplace l’Ultratex 3 pour les préparations modernes. La poudre développe une viscosité homogène sans grumeaux.
Épaississant à froid pour sauces et crèmes
Il apporte du corps aux sauces froides, aux crèmes dessert et aux fourrages. La texture courte reste lisse, crémeuse et brillante. Il supporte la pasteurisation et les cycles de congélation.
Poudre sans gluten pour pâtisserie maison
Le goût neutre préserve les arômes des fruits et de la vanille. Mélangez-le à sec avec le sucre ou dispersez-le dans l’huile avant ajout. Le sachet de 250 g convient à la cuisine maison, un format 1 kg existe.
Caractéristiques
Amidon modifié de tapioca prégélatinisé 250 g
Épaississant instantané à froid et à chaud
Pour sauces, crèmes dessert et fourrages
Texture lisse et brillante sans cuisson
Sans gluten et sans lactose
Gamme: Amidi
Usage: sauce froide, crème, pâtisserie
Modèle: Supertex 3 Ultratex 3
Origine: amidon modifié de tapioca
Régime: sans gluten, sans lactose
Variante: amidon de tapioca poudre 250 g
Poids net: 250 g
Autres tailles: 1 kg
Type de produit: épaississant alimentaire
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment éviter les grumeaux avec Supertex 3 ?
Mélangez la poudre à sec avec le sucre ou dispersez-la dans l’huile avant de l’ajouter au liquide.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
y****n
Vérifié
Épaissit à froid
Ma sauce tomate a pris sans chauffer.
★★★★★★★★★★4.0
a****b
Vérifié
Texture lisse
Ma crème au citron n’a eu aucun grumeau.
★★★★★★★★★★5.0
o**m
Vérifié
Peu suffit
Une cuillère a lié 250 ml de jus.
★★★★★★★★★★3.0
c*t
À fouetter vite
J’ai eu des grumeaux en versant trop vite. J’ai fouetté et c’est passé.
★★★★★★★★★★4.0
t****w
Vérifié
Goût absent
Ma soupe de courgette a gardé son goût.
★★★★★★★★★★5.0
u****t
Vérifié
Brillance nette
Mon nappage aux fraises est resté brillant au froid.