SaporePuro Amidi fécule de pomme de terre sans gluten
4.0 (4)
16,00 €10,00 €
Cette fécule de pomme de terre SaporePuro Amidi est un amidon naturel en poudre fine, blanche et neutre en goût. Cet épaississant convient pour épaissir soupes, sauces et veloutés, pour alléger gâteaux et biscuits, et pour les recettes sans gluten.
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SaporePuro Amidi : fécule de pomme de terre en poudre
La fécule SaporePuro Amidi est extraite de la pomme de terre, puis séchée et tamisée. La poudre obtenue reste blanche, très fine et sans goût propre. Elle épaissit à partir de 60 à 65 °C environ. Le sachet convient pour un usage courant en cuisine familiale.
Épaississant naturel pour sauces et pâtisserie sans gluten
Dans une soupe ou une sauce, 10 g par litre donne une base efficace. La texture reste lisse, légère et non collante. En pâtisserie, elle assouplit les pâtes sablées, les gâteaux et les biscuits. Elle aide aussi les préparations sans gluten à garder une structure stable.
La fécule supporte bien le froid et les préparations servies à la cuillère. Elle n'apporte ni couleur ni arôme. Le dosage s'ajuste selon le liquide et la densité voulue.
Amidon de patate emballé en Italie
La fécule est conditionnée en Italie à partir d'amidon de patate sélectionné. La granulométrie fine facilite la dispersion dans les liquides. Elle se conserve au sec, à l'abri de l'humidité.
Caractéristiques
Poudre fine blanche extraite de la pomme de terre
Épaissit soupes, sauces et veloutés dès 60 °C
Allège gâteaux, biscuits et pâtes sablées
Convient aux recettes sans gluten
Goût neutre qui respecte les arômes
Gamme: Amidi
Usage: soupes, sauces, gâteaux
Dosage: 10 g par litre
Modèle: Fécule de Pomme de Terre
Variante: nature
Autre nom: amidon de pomme de terre
Ingrédient: 100% pomme de terre
Sans gluten: sans gluten
Conditionnement: emballé en Italie
Type de produit: fécule
Vendeur: Casa Gusto
Questions fréquentes
Comment éviter les grumeaux ?
Délayez la poudre dans un peu de liquide froid, puis versez dans le liquide chaud en remuant.
4.0★★★★★★★★★★(4)
5 ★1
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
d***z
Vérifié
Soupe liée
La soupe a épaissi en deux minutes.
★★★★★★★★★★4.0
v**u
Poudre fine
Elle se mélange sans grumeaux dans l'eau chaude.
★★★★★★★★★★4.0
o***h
Vérifié
Gâteau léger
Le biscuit est resté souple au centre. Je l'ai dosée au gramme près.
