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Zuccheri e Dolcificanti

SaporePuro Destrosio dextrose poudre glace 1 kg énergie

Name: SaporePuro Destrosio dextrose poudre glace 1 kg énergie
Brand: SaporePuro
SKU: CAS-ZUC-201
Price: 8 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (9 reviews)

4.0 (9)

8,00 €

Le Destrosio SaporePuro est un dextrose en poudre pour glace artisanale et pâtisserie. Ce sucre simple à pouvoir sucrant réduit améliore le crémeux et limite les cristaux. Le sachet de 1 kg convient pour sorbetière, biscuits et boissons énergétiques.

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500gr
1kg
1.5kg

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À associer avecSaporePuro Duo Boissons Riz + Avoine 2x1kg13,50 €

Catégories : Zuccheri e Dolcificanti

SKU : CAS-ZUC-201

Description

SaporePuro Destrosio : dextrose en poudre pour glace

Le dextrose monohydrate est un sucre simple présent dans les fruits et le miel. La poudre blanche cristalline possède un pouvoir sucrant de 70 à 75 % du saccharose. Elle procure une légère sensation de fraîcheur en bouche.

Dans les mix, ce sucre pour glace abaisse le point de congélation. La glace reste souple, soyeuse et moins sucrée, avec des arômes mieux perçus.

Sucre pour glace artisanale et pâtisserie 1 kg

En glacerie, la poudre évite la cristallisation du sucre et stabilise la texture. En pâtisserie et panification, elle régularise les pâtes et aide la coloration au four. Elle sert pour biscuits, brioches, boissons et préparations énergétiques.

Le sachet de 1 kg existe aussi en 500 g et 1,5 kg. Il se conserve au sec à l'abri de l'humidité.

Dextrose monohydrate énergie rapide

Comme glucide simple, le dextrose apporte une énergie rapide pour le sport. Il se dissout vite dans l'eau et les sirops. Chaque cuillerée se dose facilement dans les recettes.

Caractéristiques

Dextrose monohydrate en poudre cristalline.
Pouvoir sucrant 70-75 % du saccharose.
Rend les glaces souples et sans cristaux.
Pour glace, pâtisserie, boissons et sport.
Sachet de 1 kg, aussi en 500 g et 1,5 kg.
Gamme: Zuccheri e Dolcificanti
Poids: 1 kg
Usage: glace, pâtisserie, boissons, sport
Modèle: Destrosio
Texture: poudre cristalline blanche
Variante: monohydrate
Fabricant: SaporePuro
Conditionnement: 500 g, 1 kg, 1,5 kg
Pouvoir sucrant: 70-75 %
Type de produit: dextrose en poudre
Vendeur: Casa Gusto

Questions fréquentes

Quelle différence avec le sucre blanc ?

Il sucre moins, abaisse le point de congélation et rend les glaces plus souples.

4.0 (9)

5 4

4 2

3 2

2 1

1 0

Avis clients

9

5.0

m****g

Glace souple

Mon sorbet citron pelletait bien dès la sortie du froid.

5.0

j***x

Vérifié

Moins de cristaux

La glace fraise contenait moins de paillettes après deux jours.

5.0

j**o

Vérifié

Dissolution rapide

La poudre a fondu dans le lait chaud en une minute.

5.0

s*****g

Vérifié

Sachet d'un kilo

J'ai fait six bacs et il m'en reste la moitié.

4.0

j****i

Vérifié

Sucre doux

Le mélange sucre moins fort que le saccharose seul.

4.0

a**d

Vérifié

Test biscuits

Mes sablés ont pris une couleur dorée régulière.

3.0

f****j

Vérifié

Dosage à tester

J'ai mis 80 g par litre et la glace restait un peu molle. Je vais réduire.

3.0

q****z

Vérifié

Boisson maison

J'ai mélangé 20 g dans ma gourde d'eau. Le goût restait neutre.

2.0

l*s

Vérifié

Pelle molle

Mon bac vanille ramollissait vite à température ambiante.

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SaporePuro Destrosio : dextrose en poudre pour glace

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